Een derde van alle broeikasgassen komt vanuit de voedselketen
Een nieuwe studie van het onderzoekscentrum van de Europese Commissie laat zien dat voedselsystemen veel meer broeikasgas uitstoten dan gedacht. Een derde van alle menselijke uitstoot is afkomstig uit het produceren, verpakken, transporteren en verwerken van voedsel en voedingsafval. Kan die uitstoot omlaag? De onderzoekers van het Joint Research Centre maakten een database met alle…