Platform Tuinbouwreststromen is een nieuwe fase ingegaan. Na de ontwikkeling van zeven circulaire ketens op basis van reststromen zet de samenwerking voort. Inmiddels staan tientallen nieuwe ketens klaar voor uitrol. In deze fase verschuift de koers van aanbod gestuurd naar vraag gedreven.
Het platform is ontstaan vanuit de telersverenigingen Fossa Eugenia, ZON, SunFresh en de Limburgse Land en Tuinbouwbond. Samen met innovatiepartner SIGN en adviesbureau Arvalis en Bluehub bundelen zij kennis en ervaring. Het doel is reststromen zoals loof, stengelmateriaal, tomatenloof, folie en touw om te zetten in waardevolle producten. Zo maken zij van circulariteit een nieuw verdienmodel en krijgen reststromen een functie voorbij afval.
In eerdere fase zijn zeven circulaire ketens vormgegeven. Praktische voorbeelden zijn omzetting van tomatenloof en gras naar eiwitrijke feedproducten, verwerking van tuinbouwplastic tot plaatmateriaal of regranulaat en productie van biochar uit groen plantmateriaal dat langdurig koolstof binden kan in de bodem.
Een opmerkelijk voorbeeld is het gebruik van paprikastengels. ECOR, Drupl en Fresh Peppers onderzochten samen of stengels verwerkt kunnen worden tot duurzaam plaatmateriaal. Inmiddels is een plaat gerealiseerd dat bestaat voor veertig procent uit paprikaloof en voor zestig procent uit gerecycled oud papier. Dit materiaal kan worden toegepast in wanden, plafonds of meubels.
De partij Bluehub neemt nu de coördinatie van het platform op zich, met ondersteuning van LLTB. De inzet is vraag gestuurde samenwerking. Samen bekijken partners in Zuidoost Nederland vanuit food, feed, biobased materialen, bodemverbetering of energieopwekking welke kansen reststromen bieden. Dat maakt de ketens concreter, moderner en schaalbaar.
Kansen in verschillende marktvelden
Diverse thema’s krijgen aandacht. In de foodsector richten deelnemende bedrijven zich op bioraffinage om eiwitten te winnen uit gras, tomatenloof en prei. Ook feedtoepassingen voor veevoer zijn in ontwikkeling. Compostering of pyrolyse leidt tot biochar dat bodemkwaliteit verbetert en CO₂ langer vasthoudt. In de chemie en winning van inhoudsstoffen wordt gekeken naar extracten uit bloemen of blad, bijvoorbeeld voedingsstoffen, kleurstoffen of andere waardevolle moleculen. Het platform zoekt partners die deze producten verder kunnen ontwikkelen en vermarkten.
Impact voor telers en samenleving
Voor telers vraagt dit initiatief een verschuiving in denken. Reststromen zoals folie of loof vertegenwoordigen nu nog kosten. In de circulaire aanpak krijgen ze een nieuwe rol. Teler en ondernemer Ad Gubbels van SunFresh verwoordt het kernachtig. Door verantwoordelijkheid te nemen vermindert afval en stijgt het rendement. Circulariteit wordt zo onderdeel van de dagelijkse bedrijfsvoering en van de license to produce.
Daarnaast leidt bundeling van aanbodkant tot meer slagkracht. Het platform is een van de grootste verzamelstructuren van telers met aanbod van reststromen in Nederland. Alleen zo kunnen serieuze ketens en samenwerking met afnemers ontstaan. Dat opent de weg naar investeerders en bedrijven die reststromen willen gebruiken op een rendabele manier.
Doorstart naar vraaggestuurde verwaarding
Waar in het verleden de verwaarding van reststromen vooral aanbod gestuurd was, plant het platform een nieuwe stap. Bluehub en LLTB zoeken actief partners op basis van concrete behoeften in verschillende sectoren. De oproep is helder. Ben je actief in food, feed, biobased grondstoffen, bodemverbetering of energieopwekking? Kun je reststromen gebruiken? Neem contact op. Zo worden reststromen producten die ertoe doen. Voor vandaag en de toekomst.
Deze koers betekent dat tientallen ketens op het punt staan om geactiveerd te worden. De focus ligt niet langer alleen op verwerking van reststromen. Het gaat nu vooral om de vraag wat de reststromen kunnen opleveren. Maatschappelijk, economisch en ecologisch. Daarmee stapt deze samenwerking in tuinbouwreststromen naar een volgende fase in circulair ondernemen, die meerdere sectoren en maatschappelijke lagen verbindt.
Foto: van links naar rechts: Ad Gubbels (SunFresh), Bart Verlegh (Bluehub), Peter van Bree (ZON), Marcel Dings (Fossa Eugenia) en Fons Kersten (LLTB).
Bron: Platform Tuinbouwreststromen
